Bastýr Þef Yemek Yarýþmasý 1

Bugün sizlere büyük bir sorumluluk yeni teknikleri yemekleri yapma becerisi kazandýrmak, kazandýrýrken de tatlarý ile damaðýnýzda deðiþik eþit bit tat ayný zamanda farklý lezzetleri tanýyarak tatma tanýma gibi iki vazgeçilmez faktör arasýnda kalmadan olumlu eleþtirisel bir tarza sunmak için karþýnýzdayýz. Ýlk Bastýr Þefimiz Kavurma dünyasýnda kavurmalarýyla ünlü Kavruk Kasap Kavurmayý sever var. Ýkinci Bastýr Þefimiz Kebap adýna kebap yapmasýyla kendini aþmýþ Kemal Kebap var, üçüncü Bastýr Þefimiz Ýtalya’dan gelen, ben bili yöre az ama Sýpagetin Paparaedelle dalýnda master yapmýþ Bastýr Þefimiz Campaneletti Gnocchi. Ýlk önce Kavruk Kasap Kavurmayý severe soralým. Lezzete doymayan yaþantýnýzýn yansýmalarýný bu yarýþmada görecek miyiz acaba?

-Muhakkak ki göreceksiniz, dünya çapýnda olmasa da mahallemde bir numara olduðum kesin. Küçük yaþým da kurban kesilirken ayaðým kayarak kurban etinin içine düþmemle bu yolda çalýþmamla bir ekol olduðum kesindir. Sizlere fazla lezzet arama zahmetinden kurtaracak bilgi ve birikimlerimle ve yarýþmacýlara bu konuda yardýmcý olmak için buradayým þeflerime ve yarýþmacýlara baþarýlar dilerim.

-Sayýn Þefimiz Kebaplarýyla ünlü Kemal kebap þefimiz sizde bizlere ve seyirci ve yarýþmacýlarýmýza, önce hamurdan makarnadan kuru fasulyeden kurtaracak kebap çeþitlerinizle bir bakýþla yeni bir yaþam stilinizle yeni tatlarý anlamlandýrarak sunacak mýsýnýz?

-Bundan hiç kuþkunuz olmasýn, elimden geldiðince önce ekran baþýndaki seyircilerimiz yarýþmacýlarýmýz ve þeflerimize yeni tatlar için mutfaklarýnda pencereler açarak onlarý tatlarýn muhteþemliðiyle hayran býrakacaðým.

-Size de Teþekkürler ederiz. Sayýn Ýtalya’dan zahmet çekerek gelen þefimiz Bay Campaneletti Gnocchi Türk mutfaðýný tanýmak için geldiðinizi söylerken tanýyarak seveceðini söylerken memnun ayrýlacak mýsýnýz ülkemizde?

-Beni sizi tanýyaraki memnuni oldurum ki sizi ki mutfaðý severim ki beni bilinis ki.

-Evet sizi anlamaya çalýþýyoruz sayýn yönetmenim isterseniz alt yazýyla seyircilerimize verebiliriz bu konuþmayý.

-Evet sayýn ekran baþýnda ki ve stüdyodaki seyircilerimiz, þimdi bir an öðrenme arzusuyla bekleyen ve bu üç yarýþmacýnýn bir an önce deðil de yavaþ yavaþ öðrenme arzusunu “bastýrtacak” þeflerimizle yemek yapmasýný öðrenecek yarýþmacýlarýmýz geliyor, alkýþ. Ýlk önce Süleyman Tutmayýn beni ile baþlayalým. Sayýn Süleyman Tutmayýn beni sizi tanýyalým.

-Teþekkürler ederim sizlere ve yapýmcýlara, bizlerin bir an önce öðrenme arzusunu, bizlere tecrübeleriyle öðreterek tecrübe kazanarak bastýrtmanýz için yardýmcý olduðunuz için teþekkürler ederim. Bizim bu hemen öðrenme arzularýmýzý bastýrtacak tecrübeleriyle öðrenme duygularýmýzý hemen öðrenme duygularýmýzý incitmeden öðretecek olmalarý bizi bu yarýþmaya girmeye mecbur býraktý. Hemen öðrenmek arzumuzla mutfaða girerek hiçbir þey yapmadan mutfaðý altýna üstüne getiren bizlere naif dokunuþlarýyla yemek yapmasýný içimizdeki bu aþýrý heyecanlý duyguyu bastýrtacak olan þeflerimize teþekkürler ediyorum.

-Güzel bir konuþmaydý, öðrenme arzusu ile dolusunuz. Þimdi ikinci yarýþmacýmýz Kemal Heyecanlý sizi yakýndan tanýyalým.

-Bende yarýþmacý arkadaþým Süleyman tutmayýn beni gibi size ve yapýmcýlara teþekkürle baþlamak istiyorum. Bizlere hemen deðil de tecrübe ile motivasyon kazandýrarak yemek yapmasýný öðretecek olan sabýr dolu þeflerimize de huzurlarýnýzda teþekkürler ediyorum.

-Bravo yarýþmacýlarýmýz kendilerini biliyor ne yapýlmasý gerektiðini burada öðrenerek kendilerini geliþtireceklerinden eminim. Þimdi üçüncü yarýþmacýmýz Haydar Yerinde Durmaz sizi de yakýndan tanýyalým.

-Ben de arkadaþlar gibi teþekkürler ederek bu faslý geçeceðim. Bu hemen öðrenme arzumuz biz bireylerden baðýmsýz oluþan bir þey deðildir. Bizdeki öðrenme hayata geçirme telaþýyla ortaya çýkan bir durum. Algýlarýmýzýn sensörleri hemen öðrenmeye fazlasýyla açýk olduðunda, bir an önce öðrenme yapma edingen yapýsal yapýsýnda duygularýmýzla hemen sunma duygusuyla fazla kaplý olduðumuzdan burada bu duygu ve heyecanýmýzý “bastýrtarak” bastýrtacak olan þeflerimize de teþekkürler ediyorum.

-Evet sayýn seyircilerimiz üzerimize aldýðýmýzý bu geniþ sorumluluk örneði ile duygularýnýzý incitmeden ona hafif dokunuþlarla þekil vererek, hayatýn karþýmýza çýkardýklarýyla bunlarýn bir tesadüf olduðunu pardon olmadýðý ya da olduðu/olmadýðýný söyleyerek bizlere yeni fýrsatlar imkanlar sunduðunu da kanýtlamýþ olmanýn keyfi ile yarýþmamýza, araþtýrmalarýmýzýn verdiði güvenle devam ediyoruz kýsa bir aradan sonra

Mehmet Aluç