ERKAN-I KEBABİYE
Şerh idelim cümle câna şol tarîk-i azîzi
Kim sual-i zâid ile bÎzâr kılmaya bizi
Fehmeduben ehl-i sohbet ol kebabın lezzetin
Didiler kim ism idelum bu lezzetin izzetin
Tarîkat-ı kebâbiyye tesmiye eylediler
Velakin erkan u usûl icâd olsun dediler
Zira bu mübarek taam bil ki şâh-ı cihândır
Yek bir adet lokmasına cümle âlem nihândır
Bir mekân-ı mahsûsada mest olup râyihadan
Lezzetün hakkın virerek cem olmalı mürîdan
Ol kebabın izzetine layık ola her gelen
İlla edeb illa edep lazım durur evvelen
Diz çöküben ol kebabın râyihası önünde
Şükr ideler behemehâl dahi kıble yönünde
Bila ekmek bilâ lavaş ekl olunmaz mübarek
Velakin anları dahi fazla yememek gerek
Bir çatal-ı nâzenîne sıra sıra dizmeli
Besmeleyi yoldaş idüp ince ince süzmeli
Yağlarını tefrîk ile eziyet etme ana
Ol mübarek bir taamdır ta’n eyler dahi sana
Yağlı yağsız Cenâb-ı Hak ne verdiyse ye gitsin
Akabinde demli çay iç ki mideler eritsin
Yavaş yavaş ez ki anı dişlerin bayram etsin
Ol lezzetin ihtişamın cümle aza seyretsin
Sohbet ile meşgul olma cânım hin-i kebapta
Sünnet eyle dahi nimet kalmasın ol tabakta
Şol kebabı mütelezziz kılar tuz ile biber
Dahi yanında bir demlik demli çay iyi gider
Uğramamak gerek durur ol fesâd-ı mîdeye
Yoksa yorgan döşek olur müridâna hediye
Tarîkat-ı kebâbiyye erkânı bunlar durur
Gerçi yanlış fehmeduben çatlayanlar çok durur
Ger riayet ider isen bu usûl-i erkâna
Nice kapılar açılur azizim bil ki sana
Sedat Ayar
(SEDAT EL ARTVİNİ)
(
Erkan-ı Kebabiyye başlıklı yazı
Sedat Ayar tarafından
17.03.2024 tarihinde sitemize eklenmiştir. Sitemizde yayınlanan eserlerin hukuki sorumluluğu , kullanılan materyaller ve yazının içeriği yazarlarına aittir.İzin alınmadan kaynak gösterilse bile sayfamızdaki eserler başka yerde yayınlanamaz. Eserlerin izin alınmadan kopyalanması ve kullanılması 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasasına göre suçtur. )
Okuduğunuz Yazının Site Kurallarını İhlal Ettiğini Düşünüyorsanız, Site Yönetimine Bildirmek İçin Tıklayınız.
